about us

our brewery

香港島北部の工業地帯Fo Tanに位置し、生産能力の拡大を続け、現在は年間約20,000HLの貯蔵能力を有し、香港ブランドとしては最大のクラフトビールメーカー、多国籍マクロブルワリーを含めると香港第2位の規模となっています。

35HLの4槽式醸造所、実験的な24HLタンクから最大の140HLタンクまで計16基の発酵槽、CFTクラフトマスター自動缶詰ライン、ライビンガー瓶詰ラインなど、最高級の醸造設備を有していることが自慢です。

年間を通じて最大8種類の定番ビールと、年間20種類の季節限定ビールやスペシャルリリースなど、多様なビールを製造しています。中でも、飲みやすい8.2％のダブルヘイジーIPA「クレイジーリッチルプリンズ」や、爽やかなフルーツポンチのような味わいのピンク色のベルリナーヴァイス「サワーパンチ」は、フラッグシップとして特に人気です。

our crew

私たちは耳を傾け、反映させます。 カーボンブリュースは完全民主主義であり、クルー１人ひとりに発言権がある場所です。トップの役員たちから、重要な基礎を築くメンバーたちまで、カーボンのすべてのビールは同じ目線で吟味され、投票を重ね、１つの商品に完成されます。